Fino Caberrubia Saca VIII Gin Hij combineert het knisperige minerale

Hij combineert het knisperige minerale van de leisteen en het koele jaar 2024 met de weelderige volume van de godello

met tertiaire en koffie aromas in de neus

afhankelijk van de regio

Korte koude maceratie

Fino Caberrubia Saca VIII Gin Hij combineert het knisperige minerale100% Palomino Fino. Deze fino is samengesteld uit verschillende jaargangen van de Fino Barajuela (zie gedetailleerde omschrijving van de Barajuela, het gaat dus om niet versterkte fino), geblend naar de wensen van de wijnmakers en dan vervolgens gebotteld. Het gaat hier om een blend van 17 bota's uit 2017, 2018 en 2019, aangevuld met kleine hoeveelheden uit eerdere oogstjaren. Het streefdoel voor deze botteling: het benadrukken van het inlandse