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sauces bolognaises ou plats mijotés
il est reconnu pour son grain fin et sa texture marbrée
caractérisé par sa chair tendre et son gras onctueux qui fond en bouche
Très apprécié pour sa saveur unique
New York steak Salangus maturé Halal aubrac sauces bolognaises ou plats mijotésVendu la pice de + 400g, emballe sous vide. Issu du faux filet, notre New York Steak Salangus matur Halal runit lintensit de la Salers et la finesse de lAngus. Son marbrage gnreux, sa tendret exceptionnelle et sa maturation optimale en font une pice rare et recherche. La race Salangus, originaire de llevage Aux Pturages de Samuel Fouilliard en France, garantit une viande dexception, reconnue pour sa qualit et son got authentique.
US$ 164.50
US$ 44.90
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