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Ce produit se conserve au sec et à l'abri de la lumière ou au réfrigérateur
entre 4 et 6 dans 1000g
Ceux-ci proviennent de l'élevage de Xavier Ménigoz à Saint-Bresson en Haute-Saône
élevés sans antibiotiques ni OGM
Onglet de boeuf agneau Ce produit se conserve auDescription L'onglet de buf est l'un de ces morceaux du boucher que l'on apprcie. Arnaud Daval les prpare et les dtaille dans son laboratoire avec patience et c'est sur ces pices d'apparence simple que son savoir faire se voit. Les bufs proviennent de l'levage de Pascal Babel, install dans le village voisin, sur les hauteurs vosgiennes. L'onglet, Cella vous le conseille pol ou grill mais surtout saignant pour que vous puissiez pleinement jouir de ses
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