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Maridaje ideal: Foie gras
fundada en 2018 por Pierre-Alexandre y Alexandre
su acidez vibrante se combina con una textura cremosa y una notable persistencia
Un vino blanco expresivo y texturizado
Anna Jørgensen - Cortes de Cima Incógnito 2021 Tanda 1 Maridaje ideal: Foie grasEl Cortes de Cima Incgnito 2021 es un vino tinto monovarietal de Syrah, elaborado con un enfoque de mnima intervencin para capturar la frescura y autenticidad del Alentejo. Procedente de viedos cultivados con prcticas agrcolas regenerativas y orgnicas, este vino destaca por su complejidad aromtica, equilibrio y elegancia en boca. En nariz, despliega una compleja combinacin de ruibarbo, cereza roja, tabaco fresco, clavo y pimienta negra molida,
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