NENOX MANCHE OS ROUGE SUJIHIKI Gyutou moisture-resistant and contains no strong

moisture-resistant and contains no strong resins that might cause corrosion in carbon steel

Le bois de magnolia ho-no-ki est très utilisé pour la fabrication des saya pour couteaux traditionnels et occidentaux

ces couteaux sont forgés par les plus grands maîtres artisans de Sakai

Trois vertues) est un couteau qui est tout aussi efficace pour travailler sur les viandes

NENOX MANCHE OS ROUGE SUJIHIKI Gyutou moisture-resistant and contains no strongLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The sujihiki is intended for slicing boneless protein. The short height of the blade creates