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»Das Küchenmesser ist der beste Freund des Kochs«
süß oder salzig
Streetfood de luxe statt schnelles Fast Food: Stevan Paul feiert das Lebensgefühl einer neuen Generation
die American Baking für den Alltag statt nur für besondere Anlässe wollen
Kohl 70 köstliche Rezepte aus aller Welt. Von Brokkoli bis Palmkohl Sven Oliver Neitzel »Das Küchenmesser ist der besteMartin Nordin, der nach 15 Jahren in der Werbebranche als Creative Leader bei Ikea Food seine Kochleidenschaft zum Beruf machte, zeigt bei KochKontor 70 Rezepte fr Wirsing, Rotkraut, Grn , Palm und Blumenkohl: von Coleslaw und Kimchi ber portugiesische Caldo verde bis zur klassischen Kohlroulade. Dazu wertvolles Basiswissen zu den Vorteilen der einzelnen Kohlsorten. Fr alle, die Kohl als weltweite Kche statt nur als deutsche Hausmannskost verstehen
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