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Geflügel und Krustentiere zu einsetzen - und selbstverständlich für schärferen Currywurstgeschmack
Die von Spitzenkoch Matthias Walter entwickelten "Crunch Roll" Sets bieten eine Vielzahl neuer Möglichkeiten für die Küche
Nicht zum Braten geeignet
Gratiniermassen und Übergüsse für Quiche
Kichererbsen - Chana Dal, halbiert, getrocknet, 2 kg herkunft-gb Geflügel und Krustentiere zu einsetzenKichererbsen sind wie Bohnen und Linsen Hlsenfrchte. Anwendung in gekochtem Zustand oder bei ganzen Erbsen als gekeimte und anschlieend blanchierte Sprossen. Sie sind ernhrungs physiologisch wertvoll. Mit ihrem leicht nussig slichen Geschmack sind Kichererbsen in den Kchen von Indien ber Nordafrika bis nach Sdeuropa geschtzt. Sie lassen sich zu Frikadellen, Paste, Brotaufstrich oder Dip verarbeiten und harmonieren gut zu Reisgerichten und Couscous.