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nuancée de fruits noirs et d'épices
À partir d'un cépage typiquement catalan
ULM se traduit par Ultra Longue Macération (8 mois) : elle associe raisins rouges et blancs non égrappés et offre un rouge clair
complétées d'autres cépages (rouges et blancs)
Persanne 2011 Cabernets nuancée de fruits noirs etMondeuse 100 %, vinifie sans intrant et mis en bouteille sans filtration ni soufre ajout. Un rouge dense presque encore jeune malgr son ge , marqu la fois par son fruit (baies) et par la rugosit naturelle du cpage, maris au fort caractre terrien du terroir.
US$ 16.00
US$ 47.00
US$ 20.00
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