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verspielt kühle Kräuterigkeit
Als "Entdeckungen vom Weingut" finden seit 2007 bei den Jurtschitschs besondere Weine in die Flasche
Farbstoffe werden so in die Beeren gezogen und starten die alkoholische Gärung
Das Weinpotential dieses Landstriches in die Flasche zu bringen und bekannt zu machen ist hier die Devise und so kommen in Pannobile-Weinen nur lokale Rebsorten aus den besten Lagen zum Einsatz
Martin Nittnaus Blaufränkisch Manila trocken Quelle verspielt kühle KräuterigkeitMartin Nittnaus Blaufrnkisch Manila trocken Burgenland Dieser eigenwillige Blaufrnkisch stammt aus biodynamisch bewirtschafteten Weingrten vom oberen Teil des Joiser Jungenbergs, einem Sdosthang, geprgt von reinem Schiefer. Im Edelstahltank wird 50 50 Ganztrauben entrappt in Tonamphoren spontanvergoren. Der Tresterhut wird manuell untergestoen. Danach verbleibt der Wein einige Zeit auf der Hefe. Ungeschnt, unfiltriert, minimal geschwefelt. Im Glas
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