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à la pomme Granny Smith accompagné d'une crème montée au Basilic
ajoute une touche d'originalité à cette cuvée d'exception
est d’un caractère bien trempé
sur le fruit
SYRAH Millésime:2023 à la pomme Granny SmithEN BREF CARACTERES DOMINANTS Juteux et pic. Joli potentiel de garde PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Syrah LA PETITE HISTOIREIssue de vignes lgrement plus jeunes que sa cousine intitule "Syrah Vieille Vigne", cette Syrah de Simon Maye na pas tre jalouse de sa cousine ! Vin dans un esprit un peu plus fin et juteux, cest un jus qui se dguste avec plus dinstantanit. Un rgal de Syrah, fidle son terroir et diablement bien vinifie. ACCORDS
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