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LA PICANHA DI PEZZATA ROSSA ITALIANA
magro e ricco di sapore
È costituito da un grosso e lungo osso molto scenografico
5kg ideale per 4/5 persone
Filetto di bovino "Wagyu LEM" n.4 pz da 150gr l'uno macinato LA PICANHA DI PEZZATA ROSSAFILETTO DI BOVINO "WAGYU LEM" Il filetto un taglio nobile, senza osso e senza scarto, ricavato dalla parte posteriore della lombata. Nel caso del bovino "Wagyu LEM", il prodotto si presenter molto marezzato (oscillando tra i 4 6+), tenero e saporito. CARATTERISTICHE CARNE "WAGYU LEM" Pochi grassi saturi e molti grassi polinsaturi (gli Omega3, essenziali per l'essere umano grazie alla loro azione antinfiammatoria e neuro protettiva); elevato contenuto