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Ottimo digestivo
Ottenuto dalla lavorazione della parte magra della coscia di cinghiale
Stagionatura minima di 60 giorni
Stagionatura maggiore di 120 giorni
Miele di Castagno Grappe Ottimo digestivoProdotto in Valsugana nei boschi di castagno selvatico a 800 metri di quota. Al naso profumi di legno, affumicato e emergono odori tannici. Al palato amarognolo, legnoso, fave di cacao. Generalmente cristallizza lentamente ma una leggera presenza di altri nettari pu dare vita ad una cristallizzazione generalmente non omogenea. Fantastico in abbinamento a formaggi saporiti stagionati.