Domaine Xavier Monnot Maranges 1er Cru Clos de la Fussière Monopole 2016 Stevig Rood rioja Rioja spaanse-wijnen Maar de smaak

Maar de smaak

die de kracht van Zuid-Afrika perfect weten te vertalen naar jouw wijnglas

Iedere wijngaard heeft zijn eigen klimaat en hierdoor worden de druiven met de hand geoogst op verschillende tijdstippen

De smaak en karakter van de Cabernet Sauvignon

Domaine Xavier Monnot Maranges 1er Cru Clos de la Fussière Monopole 2016 Stevig Rood rioja Rioja spaanse-wijnen Maar de smaakDruif en vinificatieDeze wijn wordt volledig gemaakt van Pinot Noir, afkomstig van het Premier Cru perceel Clos de la Fussire, een monopole van Xavier Monnot in Maranges. De wijngaard ligt op klei kalksteenbodem met een uitstekende zuid tot zuidoostelijke expositie. De druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en gedeeltelijk ontsteeld. De fermentatie vindt plaats in eikenhouten vaten, gevolgd door een rijping van ongeveer 12 tot 14