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È il frutto di una sapiente vinificazione spontanea in tini di cemento e di un invecchiamento che si protrae per 12 mesi in botti di rovere francese
Ottimo in abbinamento a preparazioni a base di pesce o crostacei
Uno Champagne complesso ed elegante da abbinare a ricette importanti della cucina di mare come le capesante gratinate al tartufo bianco
per un periodo totale di maturazione di circa 16 mesi
ruche di castagnole monferrato docg laccento 2024 magnum montalbera cassetta di legno W16-17-franciacorta È il frutto di unaRosso rubino con leggeri riflessi violacei, al naso esprime note intense e complesse di piccoli frutti di bosco in confettura, di violetta passita ed una leggera speziatura. In bocca caldo, morbido, piacevole, caratterizzato da una trama tannica che ricorda la seta e da un finale di buona persistenza, sul frutto. I colori delicati, i profumi intriganti, quella bella sensazione di morbidezza. Queste le caratteristiche dei migliori Ruch, perfettamente
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