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Dureté de l’acier : 56 à 58 HRC
mais surtout le risque de s’entailler gravement les doigts en les cherchant à tâtons est trop élevé
Son manche en G10
Fiable et Solide
Couteau de cuisine damas | Couteau de Chef Couteau de cuisine Dureté de l’acier : 56Magnifique couteau de Chef multi usages en acier Japonais VG10 damas d'une duret de 60 HRC. Comme tout couteau de qualit, il possde un tranchant exceptionnel. Caractristiques : Longueur : 323 mm Longueur de lame : 203 mm Epaisseur de lame : 2. 2 mm Largeur de lame : 45 mm Poids : 273 g Duret de lacier : 60 HRC Type dacier : Acier Japonais VG10 Damas LIVRAISON STANDARD OFFERTE
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