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dove la naturale ricchezza del vitigno a bacca nera viene magistralmente bilanciata da una spiccata sapidità
dal tostato alla creme brulée
questo vino vuol essere uno sguardo alle tradizionali tecniche di vinificazione che si realizzavano in tempi passati riviste con conoscenze enologiche attuali
L’affinamento
Barolo Castelletto Vigna Pressenda | Conterno Fantino Rodano dove la naturale ricchezza delIl Barolo Castelletto "Vigna Pressenda" l'espressione pi raffinata e luminosa del versante di Monforte dAlba che guarda verso Castiglione Falletto. Situato su un terreno unico, caratterizzato dalle antiche Formazioni di Lequio, il vigneto gode di un suolo "bianco" e molto calcareo che dona al Nebbiolo una verticalit e una sapidit inconfondibili. Con vigne piantate a partire dal 1969, questo Cru rappresenta un perfetto equilibrio tra la saggezza delle
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