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en fait une sauce polyvalente qui sublime aussi bien des travers de porc que des cuisses de poulet grillées
il est accompagné de son os à moelle qui se tartinera volontiers sur une tranche de pain accompagnée de fleur de sel
Astuce du boucher : Pour profiter pleinement de son potentiel
puis terminez à basse température pour conserver tout son fondant
Brochette de Bœuf Poids:4 x 160g en fait une sauce polyvalenteNos brochettes de buf sont ralises quotidiennement partir de bovins franais de race Limousine, slectionns pour leur tendret et leur got quilibr. Chaque morceau de viande est soigneusement taill, puis altern avec des lamelles de poivrons frais fournis par un maracher local, pour apporter couleur, fracheur et une note lgrement sucre la dgustation. Simples et polyvalentes, elles se prtent toutes vos envies : un assaisonnement minimaliste pour mettre en
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