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una parte della massa
Temperatura di servizio: 16-18 °C
La fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata e la macerazione può durare dai 10 ai 15 giorni
Zona di produzioneSaleggi
Fleurie AC Cru du Beaujolais 75 CL Grüner Veltliner una parte della massaVitigno: Gamay da coltivazione biologica e biodinamica. Affinamento: In autoclavi inox. Carattere: Secco, floreale, fiori Lill, violetta e ribes. Tannini delicati, morbido, fresco con un finale persistente e leggermente aromatico. Capacit d'invecchiamento: 2 6 anni. Temperatura di servizio: 15C Gastronomia: Pat, primi piatti, terrine di carne e pesce, carni bianche.