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Mäßig süß mit einer anhaltenden kaffeeartigen Bitterkeit
Der Bourbon wird aus 11 Jahre alten Fässern ausgewählt und der gesamte Bourbon wird an einem bestimmten Produktionstag gepflückt
die von unseren Waffenbrüdern bei @onyxcoffeelabs geröstet wurden
Wir mazerierten diese Pflaumen fast sieben Monate lang in einem einzigen Eichenfass
3 fonteinen hommage seizoen 18 19 2018 lambiek geuze bier 75 cl BTW Hoog Mäßig süß mit einer anhaltenden3 Fonteinen Hommage ist das Ergebnis der mindestens viermonatigen Mazeration handverlesener ganzer Sauerkirschen und Himbeeren auf jungem Lambic, in einem Verhltnis von 760 bis 800 Gramm Himbeeren und 200 bis 240 Gramm Sauerkirschen pro Liter Lambic. Dieses Frucht Lambic wird dann mit weiterem Lambic erneut gemischt, um eine Mindestintensitt von 35 % Frucht zu erreichen. Hommage ist ein vollmundiges Himbeer Lambic Bier mit einem intensiven, tiefroten
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