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zu Antipasti
Jahrgang: 2024
Tenuta L’Ariosa aus dem Norden Sardiniens
Der Abgang ist lang
Burja Zelen 2024 Biowein Cagnulari zu AntipastiMineralisch, floral, tief Der Zelen ist eine autochthone Weiweinsorte Sloweniens und wird im Vipava Tal sehr gerne kultiviert. "Zelen" heit ins Deutsche bersetzt Grn. Fr den Burja Zelen verwendet Primoz Lavrencic Reben mit einem Alter von 5 10 Jahren. Im aktuellen Jahrgang hatte der Traubensaft 2 Tage Kontakt mit den Schalen und trat anschlieend eine 7 monatige Reifung in Stahl Tanks an. Dieses Vorgehen gibt dem Zelen eine ganz eigene Note. Seine
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