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La médula aporta cuerpo y sabor que ningún otro ingrediente puede replicar
de 910g y de 1
volteándolo una sola vez para conservar sus jugos
A la plancha en bifes finos se cocina en 3 a 4 minutos
Abastero | Premium | 2 Kg SANTANDER La médula aporta cuerpo yQu es el abastero? El abastero es un corte del cuarto trasero del vacuno, de fibra larga y sabor intenso, con algo de grasa intramuscular. Es el corte ms accesible del catlogo parrillero de Corrales del Sur sin sacrificar el sabor caracterstico del vacuno Angus grass fed. Cundo usar el abastero en el asado? El abastero es el corte ideal para parrillas familiares o de grupo: rendidor, sabroso y fcil de cocinar. Su fibra larga absorbe bien el humo de la
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