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La nostra bresaola proviene da pezzi pregiati del quarto inferiore di vacca grassa italiana
10 metri di spago
la carne viene stagionata con pazienza per un periodo che varia tra gli 8 e i 12 mesi
finocchietto e elicriso si fondono armoniosamente con timo e rosmarino
Le salsicce fresche di Pucci Caramelle La nostra bresaola proviene daCiao sono la Salsiccia di Pucci e questa la mia storia. La salsiccia uno dei prodotti pi amati della norcineria, la puoi trovare ovunque a qualunque prezzo. La trovi nei men delle sagre, sopra la pizza, dentro i panini, al forno, negli arrosti misti, negli spiedini e nei sughi. Dappertutto. La vera salsiccia fatta di carne di maiale macinata, sale e pepe. Punto! A gusto del norcino possono aggiungersi talvolta aglio e o vino. Noi della Macelleria