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Se pelan sin cuchillo ni plato
contando unos 3 g cada una
comedores chicos y casas donde se cocina para muchos
Cambia el agua cada dos días
Zapallo Camote (5 kg) aceituna Se pelan sin cuchillo niLa caja de zapallo camote de 5 kg rinde para cocinas que preparan en tandas: cremas, purs, guisos y rellenos que duran varios das. Cinco kilos dan cerca de cuatro kilos de pulpa limpia aproximados. Cunto rinde este formato Alrededor de 4 kg de pulpa despus de sacar cscara y pepas Cerca de 20 porciones de crema, contando 200 gramos por plato Charquicn para unas 15 personas, combinado con papa y choclo Varias tandas de sopaipillas si cueces y mueles la