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En hommage à Claude Carmarans
matière riche et onctueuse
le mauzac développe de subtiles notes de fruits blancs et de fleurs
auquel on ajoute une eau-de-vie de vin pour obtenir un vin riche en fruit et sucres de fruit : à base de cinsault
Les Glaneurs 2015 Lambrusco En hommage à Claude CarmaransEn vendange partiellement grappe, une cuve de grenache entirement ddie de main de matre l'expression du fruit et du soyeux du cpage. Le jeu de la macration carbonique et de l'infusion d'une partie des baies pour dessiner le subtil profil aromatique du grenache et ses contours onctueux et chaleureux.
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