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PESO MINIMO GARANTITO 2500grammi
CONSERVAZIONE: In frigorifero da 0 a +4 gradi
Speck di nostra produzione
stagionatura 4 mesi
SPECK INTERO SEZIONATO:IN 4 SOTTOVUOTO PESO MINIMO GARANTITO 2500grammiSpeck di nostra produzione, stagionatura 8 mesi, prodotto in val di Fassa, trentino, alta qualit SPECIFICARE TAGLIATO IN 4 SOTTOVUOTO SE NON SI DESIDERA INTERO PESO MINIMO GARANTITO 4500grammi PRODUZIONE: Salume prodotto con cosce di suino selezionate vengono private della fesa e delle ossa dopo di che vengono salate e aromatizzate lasciate riposare per un tempo che va dai 15 20 giorni finito questo processo vengono appese e affumicate con legno
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