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Traboules — du nom de ces passages couverts typiquement lyonnais qui relient les cours intérieures des immeubles — est leur Gamay Vin de France
sont conduites en biodynamie
pecorino affiné
finale sèche et gourmande — un rosé pet'nat qui se partage jeune et frais
Vin blanc Perrières Les Vieilles 2021 - Domaine Sauveterre languedoc Traboules — du nom deLe domaine Le Domaine Sauveterre, c'est la petite ferme de Jrme Guichard dans le Mconnais, entre Mercey et Leynes, en Bourgogne du sud : moins de trois hectares de vignes reprises d'une famille qui les cultivait depuis plusieurs gnrations. Depuis 2005, tous les vins y sont faits en pur vin nature, sans aucun intrant pas mme de soufre. La cuve & la vinification Les Vieilles est issue de la parcelle des Perrires, qui abrite les plus vieilles vignes du
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