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pizza e pasti leggeri
Le uve sono trasportate
Il vino rimane nel legno insieme alle fecce fino a marzo dell’anno successivo
come il ribes il compito di arricchire un complesso aromatico
Brunello di Montalcino Ilatium pizza e pasti leggeriColore rubino deciso, profondo, impenetrabile. Ampio il bagaglio aromatico, che si apre con profumi di frutta matura, come prugna, che cedono poi il posto a sentori di frutti piccoli, come ribes e mirtillo. Cenni balsamici introducono ad elementi speziati, e note minerali a completare lesame gustativo trova una componente tannica di tutto rispetto, equilibrata ad un alcol potente ma non eccessivo. Acidit bilanciata ed un finale in crescendo gustativo
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