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Una tradición francesa que se ha dejado influir por el sabor del Caribe
se corta el costillar de manera horizontal
Medallones de lomo de res limpio y madurado
1 caja x 150 g
Lomo de cerdo en medallones Cortes Premium Una tradición francesa que seMedallones x 600 g congelado El lomo de cerdo se trata de cada una de las dos piezas de la carne del cerdo que estn junto al espinazo y bajo las costillas del animal. Uso Gastronmico: Frer, brasear, guisar, asar, hornear y a la sartn. Otro nombre: Solomillo Nombre en francs: Filet de porc. Nombre en ingls: Pork loin.
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