Abedech Wodie. Café de Etiopía. Pitalito donde cultivan una gran variedad

donde cultivan una gran variedad de varietales de café y han realizado una amplia experimentación en el procesamiento

una técnica que le confiere su carácter particularmente limpio y complejo

algunos lo comparan con una taza de café keniana

y se eliminan materiales extraños como residuos o piedras

Abedech Wodie. Café de Etiopía. Pitalito donde cultivan una gran variedadPerfil Sensorial: jazmn, lima, frutos rojos, nectarina, frutos amarillos. Regin: Yirgacheffe Altitud: 2. 100 msnm. Productor: Abedech Wodie Proceso: Lavado Varietal: Heirloom Como el lugar de nacimiento del caf, Etiopa es el hogar de ms especies de plantas de caf que cualquier otro lugar del mundo, muchas de las cuales an crecen de forma silvestre y muchas an no se han descubierto. Todo el caf etope es Arbica y al menos 150 variedades se cultivan