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fermentazione alcolica in tini di rovere aperti di 500 litri con follature per 7 giorni
di lunga persistenza
Caratterizzato da un bel colore rosso rubino intenso con tipici riflessi porpora
Il panettone di pasticceria
Barbera D’alba Doc Castello di Bossi fermentazione alcolica in tini diIl profumo dolce, complesso, fruttato, ampio con sentore di fragole, vaniglia, chicchi di caff e cacao. Caratterizzato da un bel colore rosso rubino intenso con tipici riflessi porpora. Ricco di aromi di frutta matura, vellutato, con uno speciale sentore di spezie, armonico e molto ben equilibrato con un finale piacevolmente grandioso ed elegante.
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