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Die Dosage liegt bei 8 g/l
wodurch die Vegationsphase länger andauert und die Trauben erst später geerntet werden können
fleischige und konzentrierte Frucht
Die Blüte setzte dadurch relativ spät ein
Champagne de Castelnau Brut Reserve naturbelassen Die Dosage liegt bei 8Der Champagne de Castelnau Brut Reserve ist im Glas von einem satten Gelb und grnlich goldenen Reflexen am Rand geprgt. In der Nase zeigt sich zuerst der Chardonnay mit feinen Rstaromen. Diese ffnen wiederum den Raum fr wrzige Aromen nach Thymian und Lorbeer, sowie etwas Tabak und getrocknete Blten. Am Gaumen ist er angenehm dicht und ausladend, ohne jedoch selbstgefllig zu werden. Reife Pfirsich und Aprikosennoten werden ergnzt von etwas Honig,
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