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Eine gut gefüllte vegane Vorratskammer ist mehr als ein Trend – es ist eine Haltung
Russland und Spanien
kein Spezial-Equipment nötig
bei Eckart Witzigmann
Gennaros Limoni Johannes Dünnebacke Eine gut gefüllte vegane VorratskammerGennaro Contaldo, Mentor von Jamie Oliver und Tim Mlzer und an der Amalfikste aufgewachsen, hat die Sfusato Amalfitano praktisch im Blut: in ber 80 Rezepten verwendet er ganz nach Amalfitaner Art alle Teile der Zitrone Schale, Hutchen, Fruchtfleisch, sogar Bltter. Von gefllten Zitronen mit Sardellen bis zum original Limoncello. Fr alle, die entdecken wollen, dass Zitrone weit mehr kann als nur sauer schmecken.