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Cette année
Bouche: Bien structurée avec des tanins soyeux et une belle acidité
8 % 2008 70 CL
raffiné et minérale avec des notes de fruits exotiques
AOP ST JOSEPH Rouge EMISPHERE DOMAINE BOISSONNET 2024 75cl islay Cette annéeAOP ST JOSEPH Rouge EMISPHERE DOMAINE BOISSONNET 2024 75cl CEPAGES : 100% Syrah SOLS : Granitiques VINIFICATION : La rcolte est manuelle en caisse, avec un raflage partiel, Fermentation alcoolique en cuves thermo rgules de 28 33C. Cuvaison de 15 21 jours. Pigeages modrs et remontages ELEVAGE : Elevage en barriques pendant 15 mois St Joseph tout en finesse, alliant structure et complexit aromatique. Les notes fruites (cassis, mre) se mlent aux d'pices
US$ 105.98
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