VINO DAL FORNO ROMANO AMARONE 2012-1.5LT VALPOLLICELLA DOC Formato:1 pz viene fatto ruotare a mano

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VINO DAL FORNO ROMANO AMARONE 2012-1.5LT VALPOLLICELLA DOC Formato:1 pz viene fatto ruotare a manoLAmarone differisce dal Valpolicella per due semplici motivi. Il primo riguarda la durata del periodo di appassimento, che in questo caso si protrae per tre lunghi mesi, anzich uno e mezzo. Il secondo allude invece allet della vigna. La nostra filosofia aziendale prevede infatti che, per produrre lAmarone, si debbano utilizzare solamente i grappoli raccolti da vigne con pi di dieci anni. Le viti pi giovani vengono quindi adibite alla sola produzione