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de la uva xarel·lo y de una viticultura de observación más quede intervención
Jonatan García
El vino fermentó con levaduras naturales en depósitos de acero inoxidable con remontados manuales durante 28 días
Benjamin Leroux se consolida en Pommard
LEIRANA GENOVEVA 2023 Pecorino de la uva xarel·lo yEl vino de parcela Leirana Genoveva 2021 se elabora con uvas 100% albario. Procede en un 80% de vias centenarias, de aproximadamente 200 aos de antigedad, y el 20% restante de vias plantadas en 1862. Estas vias estn cultivadas en suelos de roca madre de granito, con estratos de rocas y suelo aluvial, a una altitud de 5 metros (16 pies). El vino resultante, Leirana Finca Genoveva, es un reflejo de la rica herencia del viedo y se caracteriza por un
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