Hermon Mount Moscato Canalicchio di Sopra Beide variëteiten worden apart geperst

Beide variëteiten worden apart geperst

De fermentatie duurt gemiddeld negentien dagen en werd gevolgd door spontane malolactische fermentatie

Een smaakpallet barstensvol rijp fruit

Voor goede champagne zijn uitstekende druiven nodig

Hermon Mount Moscato Canalicchio di Sopra Beide variëteiten worden apart geperstEr is lang aan gewerkt aan deze Moscato Hermon Mount uit Israel maar gelukkig hij is er. We hadden deze wijn al geproefd in Israel echter was het toen een proef. Deze test is zo verschrikkelijk goed dat men de Moscato wijn in productie heeft genomen. Deze licht mousserende wijn is gemaakt van de Muscat Canelli en wordt zeer vroeg geoogst, door gebruik te maken van koelte tijdens het gisten komt er een zacht mousse op de wijn. Dit geeft hem zijn eigen