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Weinbereitung: Manuelle Auswahl der Trauben
Langsame alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur (15°C)
zunächst mit 2 Umpumpen/Punch-Downs pro Tag
Nach der Mazeration wird der Wein 12 Monate in Eichenfässern und anschliessend sechs Monate in der Flasche gereift
tenuta tignanello tignanello toscana igt 2021 rotwein Ferrero Weinbereitung: Manuelle Auswahl der Trauben1971 brachte Marchese Piero Antinori den ersten Tignanello auf den Markt. Indem er Sangiovese mit internationalen Rebsorten vermhlte und den Wein in Barriques reifen liess, schuf er den ersten Supertuscan. Rebsorte: 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc Weinbereitung: Der Tignanello wird hauptschlich aus Sangiovese Trauben und aus Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon Trauben hergestellt, die in der Zeit vom 20. September bis zum
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