Picanha de Bœuf Black Angus Poids:1 x 1kg Conseil du boucher : pour

Conseil du boucher : pour un carré de 1 à 1

qui protège la viande à la cuisson et libère en fondant des notes douces et persistantes

Le faux-filet de Bœuf Simmental est issu de bœufs élevés à l’herbe dans des environnements préservés et reflète toute la générosité de cette terre

* Dans un souci de respect de l'environnement

Picanha de Bœuf Black Angus Poids:1 x 1kg Conseil du boucher : pourEncore peu connue en France, la picanha est une dcoupe incontournable de la culture sud amricaine. Prleve dans la pointe du rumsteck, cette pice iconique des asados est prise pour sa chair tendre, ses saveurs franches, et surtout sa couche externe de gras qui, la cuisson, fond lentement pour nourrir la viande et concentrer les armes. Notre picanha de buf Black Angus, propose ici en version entire (non tranche), provient dlevages amricains reconnus